Tiere
120 Schwäbisch-Hällische Zuchtsauen
700 Schwäbisch-Hällische Mastschweine
Mit Ehefrau Damaris und seinen drei Kindern lebt Markus Ehrmann im ersten und zweiten Stock des kunterbunten Bauernhauses in Herbertshausen bei Rot am See. Der promovierte Agrarwissenschaftler züchtet und mästet Schwäbisch-Hällische Schweine.
2009 hat Markus Ehrmann den Hof von den Eltern übernommen und bis 2017 parallel als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Braunschweiger Thünen-Institut gearbeitet. Damals entschied sich der Jungbauer, den Betrieb auf Schwäbisch-Hällische Zuchtsauen umzustellen und in zwei Außenklimaställe für Mastschweine zu investieren.
Rund 700 Schwäbisch-Hällische Schweine werden am Ortsrand von Herbertshausen gemästet. Die Ställe sind mit Stroh eingestreut, in großen Raufen steht das Material zum Fressen und Spielen bereit. Ein elektrisch betriebener Deckel über den Buchten hält die Temperatur, ein Windfang Zugluft vom großen Auslauf fern. 90 Hektar gehören zum Hof und „zum Glück liegen die meisten Flächen rund um Herbertshausen“. Hier baut Markus, unterstützt von Vater Helmut Ehrmann und seinem Angestellten Benjamin Praßler, das Futter für die Schwäbisch-Hällischen Schweine an. Gentechnisch unverändertes Soja wird zugekauft, dazu kommt Maiskolbensilage.
25 Hektar sind für die Vermehrung von Wildsaaten für einen regionalen Anbieter von Samen und Pflanzen gebietseigener Wildblumen und Wildgräser reserviert. „Wir brauchen die Vielfalt, denn Vielfalt ist Leben“, davon ist der Agrarwissenschaftler überzeugt. „Nur eine artenreiche Begrünung mit Wildpflanzen kann das Insektensterben aufhalten.“
