Tierwohl allein reicht nicht: Herkunft, Fleischqualität, Geschmack und eine starke Marke entscheiden mit über den Erfolg am Markt. Die Lebensmittel Zeitung stellt die BESH als eines von drei erfolgreichen Fleischprogrammen vor – mit regionalen Kreisläufen, Tierwohl vom Bauern bis zum Schlachthof und gezielter Verkaufsunterstützung.
