Es ist eine Erfolgsgeschichte: Rudolf Bühler aus Wolpertshausen bewahrte das Schwäbisch-Hällische Landschwein vor dem Aussterben. Anfang der Achtzigerjahre war es nahezu verschwunden
Landwirt und Unternehmer Rudolf Bühler im Markmillersaal – Diskussionsrunde zur Agrarwende
8. Hohenloher Bauerntag: Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir hält umjubelte Rede vor rund 1.000 Bauern.
Mariä Lichtmess ist traditionell Feiertag der Bauern. Vor vollem Haus beim Bauerntag hielt der Grüne Cem Özdemir eine viel gefeierte Rede.
Landwirtschaft. Der 8. Hohenloher Bauerntag beginnt am 2. Februar in den Gemeindehallen von Wolpertshausen
Vom 8. bis 17. Juli tagte in New York das Hochrangige Politische Forum für Nachhaltige Entwicklung (HLPF) der Vereinten Nationen, das für die Umsetzung der 17 UN-Ziele für Nachhaltige Entwicklung (SDGs) verantwortlich ist. Rudolf Bühler, Gründer der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH), war vor Ort und sprach beim Forum des Wirtschafts- und Sozialrats (ECOSOC) im Auftrag der Weltbauernorganisation (WFO) über den Kampf gegen Armut durch eine angemessene Vergütung von klimafreundlicher Landwirtschaft.
Agrarkulturpreis Eine thailändische Prinzessin, der schwedische König und eine deutsche Schlagerikone gehören zu den Fans der traditionellen Wurstspezialitäten vom Metzgermeister Hans-Dieter Mayer.
Der langjährige Produktentwickler und Kopf der Wurstmanufaktur der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH), Metzgermeister Dieter Mayer, ist jetzt für sein Lebenswerk mit dem Agrarkulturpreis Hohenlohe ausgezeichnet worden. Als „Metzger mit Leib und Seele“ würdigte ihn BESH-Gründer Rudolf Bühler bei der Preisverleihung zum ‚Kulinarischen Erntedank‘ am 21. Oktober in Schwäbisch Hall.
Sein Wertekompass gibt ihm Orientierung, wenn das Fleischgeschäft durcheinander gerät: Im afz-Interview erklärt Rudolf Bühler ein Wirtschaften, welches gut ist für Bauern und Metzger. Rudolf Bühler ist ein bäuerlicher Unternehmer und ein politischer Mensch. Im Vorgespräch zum afz-Interview im „Biohotel Schloss Kirchberg“ räumt er ein, „früher“ auch schon Grün gewählt zu haben.
„Nachdem das Tierwohl in der Mitte der Gesellschaft angekommen ist“, betont Rudolf Bühler, Vorsitzender der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH), „wollen wir den nächsten Schritt gehen und die klimafreundliche Fleischerzeugung vorantreiben“. Zusammen mit Universitäten, Wissenschaftlern und Verbänden wird an einem Qualitätssiegel für klimaresilient erzeugtes Fleisch gearbeitet.
Die schwarz-weißen Schwäbisch-Hällischen sind die Lieblinge vieler Schweinefreunde. Wer mag, kann sie persönlich und hautnah kennenlernen: in einem besonderen Stall im Hohenloher Freilandmuseum Schwäbisch Hall-Wackershofen.
Hier bin ich Schwein, hier darf ich's sein. Ein Besuch bei Schwäbisch-Hällischen Landschweinen auf der Weide in Hohenlohe, wo der Biopionier Bühler ganz tiergerecht die Sau rauslässt.
Rudolf Bühler engagiert sich für den Erhalt des Schwäbisch-Hällischen Landschweins.
Landwirtschaft Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft ist erneut Gastgeber der internationalen Konferenz
Das Schwäbisch-Hällische Landschwein begeht sein 200-Jahr-Zuchtjubiläum. Dabei galt die Rasse Ende des 20. Jahrhunderts als beinahe ausgestorben.
Der eine hat die Tierhaltung umgestellt, der andere seine Ernährung: Rudolf Bühler und Bär Läsker über korrektes Essen, Eskimos und vegane Wurst.
Nicht nur die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall hat mit dem Schwäbisch Hällischen Landschwein so richtig Schwein
Für das Bio-Schweinefleisch der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) wird nach einer Studie 49 Prozent weniger CO2 benötigt als für deutsches Standardschweinefleisch.
Eine Studie der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall und „Donau Soja“ zeigt: Durch gezielte und nachhaltige Maßnahmen sinken die CO2-Emissionen bei der Schweinefleischerzeugung
FiBL-Studie zeigt, wie die BESH mit Donausoja CO2 einspart
Tagung In Europa den Sojaanbau und die Vermarktung zu fördern, ist eines der Ziele des Donau-Soja-Kongresses im Schwäbisch Hall Neubausaal. Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft ist Mitveranstalter.
Einsatz zur Bewahrung und Fortentwicklung der bäuerlichen Kultur wurde honoriert
Zuchtjubiläum der ältesten Schweinerasse Deutschlands
Die regionale Agrarwende
Sieger eim Bundeswettbewerb ökologischer Landbau 2021
Idyllische Fachwerkstädte, mäandernde Bauchläufe und schwarz-rosa Schweine, die mit wehenden Ohren über die Weiden jagen: Hohenlohe im Südwesten Deutschlands ist eine Region für Natur- und Kulturgenießer. Eine Bio-Musterregion.
Impuls zur Informationsveranstaltung des VLOG zu den neuen Gentechniken, Akademie Schloss Kirchberg, 20.11. 2020
Impuls zu den III. Öko-Marketingtagen auf Schloss Kirchberg: EUROPEAN GREEN DEAL – Die Biobranche als Taktgeber des Wandels 10.-11. November 2020
Regionale Bioprodukte aus der Bio-Musterregion ausgezeichenet.
Accelerated action and transformative pathways: realizing the decade of action and delivery for sustainable development.
Vincent Klink Der prominente Sternekoch, der Autor und Jazztrompeter sinniert im Gespräch über Dinge, die das Leben lebenswert machen, und über den „Hang der Deutschen, sich selbst zu quälen“.
Ernährung Die Grundschüler von Wolpertshausen profitieren von der Bio Musterregion Hohenlohe: Mit dem Mohrenköpfle-Küchenchef Maximilian Korschinsky bereiten sie einmal im Monat ihr Mittagessen zu.
Hohenlohe - Ministerpräsident Winfried Kretschmann besucht Tag der Landwirte / Probleme im Agrarsystem erörtert
Rudolf Bühler:„Erzeugergemeinschaften als Träger eigenständiger ländlicher Regionalentwicklung“Veröffentlichung im „Kritischen Agrarbericht 2000“, AgrarBündnis e.V., S. 168-172
Begrüßung und Weihnachtsansprache R. Bühler
Bauernpfarrer Johann Friedrich Mayer (*21.9.1719 + 17.3. 1798): Wegbereiter für die Ländliche Entwicklung Hohenlohes!
Strategies for the eradication of poverty to achieve sustainable development for allSeeds of Hope
Expertenforum Klimaschutz & Armutsbekämpfung Universität Hohenheim
Rede Graduiertenfeier DHBW
Festvortrag zum 300. Geburtstag von Rudolf Bühler an der Akademie für Landbau und Hauswirtschaft in Kupferzell
Marke Hohenlohe Rudolf Bühler, Chef der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft, spricht über die Chancen von Regionalmarken.
Rudolf Bühler fordert weltweite Agrarwende bei UN Nachhaltigkeitskonferenz in New York.
In den Herbst- und Wintermonaten hatten die Hausmetzger früher Hochsaison und zogen von Hof zu Hof. Ob Rind oder Schwein, das Tier wurde so weit wie möglich komplett verwertet. Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall hat zusammen mit Slow Food die Tradition aufleben lassen und im Oktober zur Hausschlachtung eines Schwäbisch-Hällischen Landschweins im alten Stil geladen.
Adel Großbritanniens Prinz Charles und seine Camilla besuchen nächste Woche neben Berlin und Leipzig auch München. Abendessen mit Söder und Finale auf dem Biobauernhof.
Vorträge Ex-Bundesagrarministerin Künast gibt sich in Kirchberg gewohnt kämpferisch, Staatssekretär Baumann fordert, die Bauern mitzunehmen.
ERNÄHRUNG Öko-Anbau ist die Vision auf dem World Organic Forum im Kirchberger Schloss – Schafft es der Markt aus der Nische?
Landwirtschaft BUND-Vorsitzender sagt: Klima- und Naturschutz geht nur mit den Landwirten. Redner fordern stärkere Förderung kleiner Höfe.
"Starke Wertschöpfungspartnerschaften" - das war das Thema der ersten Öko-Marketingtage der Akademie Schloss Kirchberg. Mehr als 200 Entscheider aus der Öko-Branche, aus Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Politik nahmen an der Veranstaltung teil, die viele anregende Beiträge aus unterschiedlichen Perspektiven bot.
Er hat eine Schweinerasse gerettet, einen Agrarkonzern besiegt und ein Schloss gekauft. Bauernführer Rudolf Bühler ist die personifizierte Alternative zur industriellen Landwirtschaft.
Vortrag beim Verband der Nebenerwerbslandwirte 17.11. 2018
Lebensmittel Die Kirchberger Deklaration fordert den Ausbau der ökologischen Landwirtschaft und nachhaltig produzierte Nahrung für alle. Die Bio-Branche stellt sich auf große Veränderungen ein.
Kulinarik Das „Menü der Region“ trifft zum 21. Mal den Geschmack der Besucher im Haller Neubau. Der kulinarische Erntedank der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft setzt erfolgreich auf heimische Produkte.
20.10. 2018Sozialtherapeutische Gemeinschaften Weckelweiler e.V.
Interview mit Rudolf Bühler
Die Rasse galt als ausgestorben, doch Bauer Rudolf Bühler fand die letzten Schwäbisch-Hällischen Landschweine. Er gründete eien neue Zucht, die für anständige Haltung und köstliches Fleisch sorgt.
Über die Qualität und das Ansehen der Hohenloher und Hällischen Erzeugnisse in der heutigen Zeit und ihre Bedeutung für die Zukunft der heimischen Bauernhöfe!
Landwirtschaft In Kirchberg wird über die weltweiten Rechte von Kleinbauern diskutiert. Auch in Hohenlohe werde eine UN-Erklärung benötigt, heißt es.
19th September 15.00 – 18.00 h: General Debate on Rights of Peasants Statement of Rudolf Bühler, Farmers Association of Swabian Hall, Germany (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Germany)
Hoffest Mit der 31. Auflage der Veranstaltung lockt die Familie Bühler am Sonntag mehrere Tausend Besucher nach Wolpertshausen. Das Motto „Stadt und Land treffen sich“ geht auf.
Landwirtschaft Rund 1000 Besucher drängen sich am Sonntag auf dem Sonnenhof von Familie Bühler in Wolpertshausen
Jubiläumsvortrag zum 20-jährigen Bestehen der IG FÜR in Fulda
Expertenforum Klimaschutz & ArmutsbekämpfungUniversität Hohenheim 19. Juli 2018
Lecture Series Humboldt Universität Berlin 2018
Landwirtschaft Zum 30. Geburtstag feiert sich die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft im Haller Neubau. Redner unterstreichen deren Bedeutung für die Agrarwirtschaft.
Rede von Rudolf Bühler zu 30 Jahre Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall –m35 Jahre Projektarbeit für die Ländliche Regionalentwicklung in Hohenlohe!
Das sei eine mutige Entscheidung, sagte LawrenceWoodward (rechts), als er diese Woche im Rathaus von OB Pelgim vom neu beschlossenen Glyphosat-Verbot in Hall erfährt.
Wo Schweine sich daheim fühlen
Dialog Mit Oberbürgermeister Boris Palmer aus Tübingen beginnt die Stiftung Haus der Bauern ihre Kirchberger Veranstaltungsreihe „Talk im Schloss“.
Nach dem Kongress zu den globalen Bauernrechten im letzten Jahr in Schwäbisch Hall, organisiert von der Stiftung Haus der Bauern und BESH, fand nun zur gleichen Zeit (7. bis 9. März) dieses Jahr in der Akademie Schloss Kirchberg/Jagst eine Nachfolgetagung mit internationalem Publikum statt.
Landwirtschaft Die Produkte der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft sind in ganz Deutschland beliebt. Das zeigt die Hausmesse der BESH am vergangenen Sonntag deutlich.
Ökologische Landwirtschaft Die Konferenz in Kirchberg geht nach zwölf Vorträgen und viele Diskussionen mit dem Schlusswort von Hartmut Vogtmann, Professor für ökologische Landwirtschaft zu Ende.
World Organic Forum Zwölf internationale Referenten erklären im Schloss Kirchberg, wie die ökologische Agrarwende und der Erhalt der Kleinbauernstrukturen möglich ist.
World Organic Forum Im Haus der Bauern in Kirchberg treffen sich von morgen bis Freitag Wissenschaftler und Landwirte. Es geht um die ökosoziale Weltordnung und den Weg zur Agrarwende.
Die Geschichte der Schwäbisch-Hällischen Landschweinrasse
Heimatgeschichte Im Kirchberger Schloss ist eine „Pfarrer-Mayer-Stube“ eröffnet worden. Die landwirtschaftlichen Erkenntnisse und Vorschläge des gebürtigen Herbsthauseners wirken bis heute nach.
Saat der Hoffnung - Rudolf Bühler referiert über Entwicklungsarbeit und Bauernrechte
Landwirtschaft Rudolf Bühler von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall setzt sich bei den Vereinten Nationen in New York für internationale Bauernrechte und fairen Handel ein.
Landwirtschaft Der Bauernverband wirft BESH-Chef Rudolf Bühler „Unterstellungen und böswillige Diffamierungen“ vor allem bei den Themen Bauernrente und Glyphosat vor.
Die Haller Erklärung für die Rechte der Bauern...... und der lange Kampf der Kleinbauern dieser Welt für Freiheit und soziale Freiheitvon Rudolf Bühler
Geschichte Nachdem die Freiheitsbewegung der Bauern durch seine Lehre an Dynamik gewinnt, lässt Luther soe im Stich.
Infrastruktur Der Regionalmarkt Hohenlohe feiert bei seinem zehnjährigen Jubiläum die Erfolgsgeschichte eines mutigen Projekts. Heute ist die BESH-Filiale sogar ein touristisches Highlight.
Kulinarik 422 Gäste bekommen im Zeughaus das „Menü der Region“ serviert. Mit der Benefizgala würdigt die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall die ländliche Kultur Hohenlohes.
Tourismus Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall will das Schloss im nächsten Jahr in das Programm ihrer Hohenlohjer Rundreisen aufnehmen.
Akademie Schloss Kirchberg vermittelt ökologische Land- und Ernährungswirtschaft
Hohenloher Bauern der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft jetzt als NGO bei UN
Unternehmer Er hat eine Schweinerasse gerettet, einen Agrarkonzern besiegt und ein Schloss gekauftt. Der Bauernführer Rudolf Bühler ist die personifizierte Alternative zur industriellen Landwirtschaft.
Petition an den deutschen Bundestag
Internationaler Kongress erarbeitete Erklärung für Vereinte Nationen
Die Vereinten Nationen haben der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) einen Beratungsstatus in ihrem Wirtschafts- und Sozialrat zuerkannt. Damit würdigt die UN das Engagement der Hohenloher für die bäuerliche Regionalentwicklung.
Interview Rudolf Bühler feiert heute, Samstag, seinen 65. Geburtstag. Sein nächstes Ziel ist, die Altersversorgung von Landwirten zu verbessern.
Gastronomie Auf großen Besucherandrang stoßt die Eroffnung des neu eingerichteten Cafes 1m Kirchberger Schloss, das aus drei ehemals separaten Räumen entstand.
Über die Zukunft des ökologischen Landbaus.
