Tiere
800 Schwäbisch-Hällische Mastschweine
Gerhard Kümmerer bewirtschaftet seinen gepflegten Hof in Dunzendorf. Die Mastställe mit den Schwäbisch-Hällischen Schweinen befinden sich außerhalb, sind aber mit dem Fahrrad in Minuten zu erreichen.
Die Eltern sind stolz auf ihre Jungs. Alle drei Söhne von Gerhard und Sibylle Kümmerer - Luka, Fabio und Mika - sind vom Landwirtschaftsvirus befallen. In ihrer Freizeit packen die drei Jungs begeistert auf dem Betrieb mit an. Mutter Sibylle Kümmerer ist studierte Betriebswirtin und berufstätig. „Auf dem Hof bin ich fürs Catering zuständig“, sagt sie lachend.
2003 hatte Gerhard Kümmerer Kontakt mit dem Landwirtschaftlichen Beratungsdienst Schwäbisch Hall aufgenommen und war schnell vom Konzept überzeugt: „Wir produzieren nicht für den Weltmarkt, sondern für die Menschen in der Region.“
Der Landwirt baute zwei energiesparende Pigportställe mit „viel Luft und Licht“, in denen er nun die Schwäbisch-Hällischen mästet. Er lobt das Verhältnis zur Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall: „Sie nimmt nur die Betriebe auf, die zur Gemeinschaft passen.“ Das heißt für ihn: Die Fläche entspricht der Anzahl der Tiere, verfüttert wird eigenes Getreide. Ein geschlossener Kreislauf: „Die gesamte Wertschöpfung bleibt im Betrieb.“
Zweites Standbein des Familienbetriebs ist die Stromgewinnung. Photovoltaikanlagen sind auf allen Wirtschaftsgebäuden in Dunzendorf angebracht. Zudem hat der gelernte Landwirt, der nach der klassischen Ausbildung die landwirtschaftliche Fachschule und die höhere Landbauschule besucht hat, 2016 die Genehmigung der Bundesnetzagentur für eine 3,2 Hektar große Freiflächen-Photovoltaikanlage erhalten. „Hier erzeugen wir 2,5 Millionen Kilowatt Strom für etwa 650 Haushalte“, erklärt Kümmerer, „das trägt bedeutend zum Betriebsergebnis bei.“
